Notre engagement culinaire
Chez Shannex, nous sommes engagés à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à chaque repas qui offre variété, choix, saveurs et nutrition.
Le Centre culinaire de Shannex à Halifax est une installation de pointe composée d’une équipe de chefs de cuisine et de cuisiniers qui collaborent afin de créer des menus et des repas pour les clients de nos foyers de soins. Les employés de Shannex s’assurent que les clients soient servis des repas frais, sains et préparés avec soin.
Un diététiste rencontre les clients pour compléter une évaluation nutritionnelle afin de connaître leurs exigences alimentaires. Cette rencontre permet aussi aux clients de discuter de leurs allergies, sensibilités alimentaires et de leurs préférences.
Lorsque les saisons changent, nos menus changent aussi et nous utilisons autant de produits locaux frais que possible. La création de ces menus demande la participation d’un grand nombre de personnes. La dégustation et les réponses à nos sondages culinaires nous donnent un aperçu des préférences des gens qui comptent le plus – nos clients.
Rien ne nous rend plus heureux que de voir famille et amis manger ensemble, alors n’hésitez pas à laisser-savoir à la réception si vous prévoyez recevoir des invités. Il nous fera plaisir de vous server!
